Продукти:
1 кг сварен сух боб
1 кг сурови моркови, нарязани на кубчета
2 кг печени пиперки червени, нарязани
1 кг сварен грах
1 буркан кисели краставички
1 буркан доматено пюре
Продукти за марината:
2 чаени чаши олио
1 чаена чаша и малко оцет
1 чаена чаша захар
½ чаена чаша сол
черен пипер
дафинов лист
Начин на приготвяне:
Във врящата марината се слагат, последователно да врат:
за 15 минути морковите
за 7 минути пиперките
за 10 минути граха
за 2-3 мин.краставиците.
Всичко това завира, слага се доматеното пюре, бърка се и накрая фасула.
Сместта престоява 2-3 часа.
Слага се в бурканите с черния пипер и дафиновия лист.
Стерилизират се 20 минути.
Да ви е сладко !
Рецепта от Баба Бени 2