За плънката:
Дреболийки
Ориз
Кромид лук
Джоджен
Черен пипер
Сол
Масло/олио/
Дреболийките и лука на малки парченца се задушават в масалце и малко водичка, прибавяме предварително измития ориз и отново задушаваме за малко след което прибавяме вода в съотношение 2/1 в зависимост колко е ориза. Когато всичко е готово прибавяме подправките, солта, черния пипер и ситно накълцания джоджен.
За корите:
Брашно
Суп. л. олио
Хладка вода
Замесваме меко тесто.
Разточват се кори и се режат на дълги ленти, завиваме лентичката от два
Да Ви е вкусно!
Гастро гуру на „Смолян прес“ Здравка Демерджиева, Златоград.