10 еднакви по вид ябълки се нареждат плътно в тавичка.
Най-простият вариант е да се сложи 1/2 чаена чаша вода и да се запече във фурна.
По желание могат да се поръсят със захар и настъргани орехи. По същия начин може да се запекат и дюли, круши.
По закрепеният вариант е ябълките да се почистят от сърцевините и да се напълнят със захар или смес от нарязани на едро орехи, захар и канела. Запичат се за около 20-30 мин., в умерена фурна.
Вариант : Захаросани ябълки
Продукти:
300 – 400 г захар
10 червени ябълки
няколко капки оцет
Приготвяне:
Захарта се разтваря в около 300 мл вода (трябва да „плува“ във водата). Загрява се на бавен огън. Когато захарта започне да се разтваря, се прибавят няколко капки оцет. Ябълките се забождат на шишче и се потапят в сместа. Подреждат се в намазнен с олио съд, за да не залепнат.
Смолян прес
Вариант :