В рая на чеверметата излезе изненадваща статистика – родопчани ядат най – малко месо. Това сочат данните
на Националният статистически институт за 2009 г. За м.г. в Смолян на човек се падат изядени 21 кг. месо. Най – много месо се оказва, че си хапват във Видин – 41.1 кг. на човек за година. През 2009 г. средният годишен доход общо на лице от домакинството за страната е 3 867 лв. Като цяло статистическите данни свидетелстват за промени в структурата на потреблението на българските домакинства.
Продължава тенденцията за повишаване на консумацията на месо, риба и рибни продукти, плодове и зеленчуци. През 2009 г. българинът е потребявал средно по 30.7 кг месо годишно, сравнение с 24.2 кг през 2005 г. и 20.9 кг през 2001 г. В групата на плодовете най-осезаема е увеличената консумация на южни (цитрусови плодове) – от 7.5 кг през 2005 г. на 9.1 кг средно на лице през 2009 г. За периода от 9 години с 11 кг се е увеличила консумацията на зеленчуци – от 57.4 кг през 2000 г. на 68.4 кг средно на лице и през 2009 г.
Българските домакинства продължават да намаляват консумацията на хляб и хлебни изделия от 121.2 кг. на лице през 2005 г. на 105.9 кг на лице през 2009 г.
Понижава се потреблението на цигари – от 1000 бр. на лице през 2001 г. на 778 бр. през 2009 г. В същото време се увеличава потреблението на алкохолни напитки, и то основно поради повишената консумация на бира – от и 8.6 л на лице през 2001 г. на 16.1 л през 2009 г.
През 2009 г. българските домакинства са изразходвали по 3335 лв. средно на лице, което е с 2.2% повече от 2008 г. Основната част (85% – 86%) традиционно са похарчени за задоволяване на потребностите, а 3,2% за плащане на данъци. През 2009 г. продължава тенденцията на понижаване на относителния дял на разходите за храна от общия разход до 36.5%.
Смолян прес